Staramy się nieustannie poprawiać jakość naszych usług. Chcemy aby kontakt z nami był dla Was coraz łatwiejszy. Po uruchomieniu darmowych porad dietetycznych w formie live czatu przyszła pora na kolejny krok. Mamy dobrą wiadomość! Za nasze usługi możecie teraz wygodnie i bezpiecznie zapłacić szybkim przelewem bankowym, kartą lub za pomocą PayPal. Posiadamy certyfikat SSL więc Wasze dane podczas płatności i kontaktu z nami będą bezpieczne. Zapraszamy!

Psychika odgrywa ogromną rolę podczas stosowania diety. Niska temperatura i deszcz za oknem nie sprzyjają dobremu nastawieniu. Siedzisz w domu i podjadasz. Brakuje ci motywacji. Słoneczne, kolorowe koktajle pełne witamin wprowadzą pozytywną energię do twojej diety i przeniosą cię myślami na gorącą, tropikalną plażę. Taki prosty zabieg na pewno doda ci więcej motywacji, abyś już teraz pomyślała jak będziesz wyglądać latem w stroju kąpielowym. Pozytywne myślenie to klucz do osiągnięcia celu. Nasi pacjenci odnoszą sukcesy w zmianie nawyków żywieniowych, ponieważ dużą wagę przykładamy do pozytywnego podejścia i psychologii w odżywianiu. Nasze diety są kolorowe i pyszne tak jak nasz koktajl z kaki i pomarańczy widoczny na zdjęciu.

Koniec wakacji. Czas brać się do pracy! Chcemy jeszcze bardziej pomagać Wam w osiąganiu celów. Startujemy z akcją „podejmij wyzwanie„. Ma ona na celu zmotywować Was do podjęcia działań, które sprawią, że będziecie czuć się i wyglądać lepiej. Od teraz już zawsze będziemy dodawać do naszych diet indywidualnie skomponowane treningi. Uważamy, że zarówno trening bez diety, jak i dieta bez treningu, nie istnieje. Oferujemy Wam całościowe podejście do odchudzania. Nasze diety uwzględniają wartości spalanych podczas ćwiczeń kalorii. Plan treningowy rozpisany jest na czas trwania diety i dobrany indywidualnie do Ciebie. Profesjonalna grafika ułatwia poprawne wykonywanie ćwiczeń. Nie musicie już więcej zastanawiać się jakie ćwiczenia są dla Was najbardziej odpowiednie. Nie musicie już liczyć ile kalorii spaliliście podczas ćwiczeń. Wszystko zrobimy za Was. Nasze diety i treningi idealnie ze sobą współgrają. Dzięki temu możesz osiągnąć jeszcze lepsze efekty. Podejmiesz wyzwanie?

Pokutuje mit, że aby być szczupłym trzeba NIE JEŚĆ. Klienci pytają: ,,Co zrobić, aby mniej jeść?”. ,,Pani jest taka chuda. Od razu widać, że dietetyczka. Pewnie je Pani tylko sałatki i popija je wodą”. Po otrzymaniu planu dietetycznego dostaję maile: ,,Pani Agnieszko! Przepisy są super, ale nie jestem czasem w stanie zjeść całej porcji”. Ci, którzy mnie znają są w szoku, kiedy widzą ile naprawdę jem.
A potrafię jeść tyle, co moi koledzy ważący po 90 kg. Znajomi pytają: ,,Jak Ty to robisz, że ciągle jesz i jesteś szczupła?!”. No i właśnie na tym polega cały sekret, aby JEŚĆ (ważne CO, ILE, JAK CZĘSTO), cieszyć się z tego, nie odmawiać sobie wszystkiego, nie chodzić głodnym i nie zadręczać się głupimi dietami.

TUTAJ znajdziecie jeden z wielu przykładów.

Pozdrawiam ciepło,
Agnieszka Kopacz

Wyspy Marshalla to piękne państwo wyspiarskie o klimacie gorącym i wilgotnym. Składają się z 1225 wysepek położonych na zachodnim Pacyfiku, należących do kontynentu Australia i Oceania. Państwo to jest 1723 razy mniejsze od Polski.
Co ciekawe, wyspy te są wybitnie płaskie, najwyższy punkt ma zaledwie
10 m. n.p.m!

Mogłoby się wydawać, że mieszkańcy wysp odżywiają się samymi owocami, warzywami czy rybami, jednak nic podobnego! W tym kraju, z uwagi na m.in. małe zasoby naturalne, import przewyższa eksport.

Jakie produkty żywnościowe eksportują Marszalczycy?
Robiąc zakupy w większości tamtejszych sklepów możemy kupić jedynie produkty w puszce – głównie mielonki, warzywa z puszki i gotowe dania. Z uwagi na cenę, tamtejsza ludność praktycznie nie jada świeżych warzyw i owoców! Dodatkiem do przetworzonych mięs jest najczęściej biały ryż.

Jak taka dieta wpływa na zdrowie Marszalczyków?
Są to jedni z najbardziej otyłych ludzi na Świecie (około 45% z nich ma nadwagę). Ponadto na wyspach Marshalla wykazano najwyższy wskaźnik umieralności z powodu cukrzycy!
Duże spożycie czerwonego, przetworzonego mięsa oraz białego ryżu, a także małe spożycie świeżych warzyw i owoców przyczyniają się do zwiększonego ryzyka otyłości, cukrzycy, miażdżycy i chorób serca. Wśród wielu mieszkańców można zauważyć bardzo podwyższone wartości glikemii i stopę cukrzycową. Najczęstszą operacją przeprowadzaną w tamtejszych szpitalach jest amputacja kończyny.

Dlaczego tak się stało?
W 1944 roku Amerykanie zajęli tereny wysp Marshalla i prowadzili na tamtejszych rejonach testy nuklearne. Część mieszkańców została zmuszona do opuszczenia terenów łowieckich, więc zaczęli być zależni od importu ze Stanów Zjednoczonych. Są to głównie wspomniane wyżej przetworzone produkty z puszki.
Według naukowców wpływ na pogorszenie zdrowia ma także występujący u Marszalczyków gen. Odpowiada on za szybsze przybieranie na wadze, dzięki czemu populacja może przetrwać okres głodu. Obecnie okresu głodu nie ma, mieszkańcy żywią się bardzo niezdrowo, co sprzyja występowaniu otyłości i cukrzycy.

Mieszkańcy wysp Marshalla obecnie wykazują najbardziej niezdrową dietę na Świecie. Dawniej dzięki łowieniu ryb czy uprawie roślin, nie zauważano tak wysokich wskaźników umieralności. Teraz podstawą gospodarki tego kraju jest pomoc rządowa USA, co jest główną przyczyną tego stanu rzeczy. Amerykanie, którzy także wykazują bardzo niezdrową dietę, robią to jednak z wyboru. Nie zapominajmy, że Marszalczycy wybierają warzywa z puszek zamiast tych świeżych, z uwagi na niższą cenę i większą dostępność.

Julia Laszuk, dietetyk

Durian jest wprost uwielbiany w krajach azjatyckich, jednak przez wielu turystów omijany, dlaczego? Ponieważ substancje w nim zawarte wydzielają odór przypominający padlinę!

Owoc ten zawiera wiele substancji zapachowych – od tych owocowych po zapach cebuli, siarki i zgnilizny. Nie przeszkadza to jednak Azjatom w jego konsumpcji, wręcz przeciwnie. Uważają go za najsmaczniejszy owoc na Świecie.

O durianie słów kilka.

Owoc ma owalny kształt, pokryty jest zieloną, kolczastą skórką. Miąższ duriana jest żółty i słodki w smaku. Owoc waży około 4 kg i ma długość maksymalnie 40 cm.
Ten przysmak pochodzi z Indonezji, ale można go kupić w wielu krajach azjatyckich.
Azjaci spożywają go na wiele sposobów – zarówno na surowo, w deserach, gotowany, smażony, suszony czy jako dodatek do przetworów.

Skład duriana
Miąższ duriana ma kremową konsystencję. Smak określany jest rożnie – jedni czują posmak orzechowy, a niektórym przypomina smak śmietanowego serka. Durian składa się w:
– 12% z węglowodanów
– 5% z tłuszczu
100g owocu zawiera około 150 kcal.
Ponadto Durian zawiera wiele witamin (A, C oraz witaminy z grupy B) oraz minerałów (m.in. wapń, żelazo, cynk).

Właściwości zdrowotne
* Pomaga w dolegliwościach żołądkowych – np. po spożyciu ostrych przypraw.
* Wyciągi z duriana prawdopodobnie mają działanie odmładzające.
* Sok z tego owocu wykorzystywany jest w medycynie niekonwencjonalnej w leczeniu anemii, gorączki, a nawet depresji.

Ciekawostki
1. W wielu publicznych miejscach w Azji wywieszone są zakazy wnoszenia duriana (w hotelach, taksówkach czy centrach handlowych).
2. Uważa się, że owocu tego nie można łączyć z alkoholem i kawą. Niektórzy twierdzą, że takie połączenie może mieć poważne konsekwencje zdrowotne.
3. Durian bardzo szybko się psuje i niestety nie jest eksportowany poza kraje azjatyckie.

Nie każdy odważy się, aby spróbować duriana. Może jednak warto, skoro uważany jest przez Azjatów za najsmaczniejszy owoc na Świecie? 🙂

Julia Laszuk, dietetyk

Pisaliśmy ostatnio o jajkach będących źródłem najlepszego białka. Jajka można jeść na wiele sposobów – np. w postaci omletu. Nasz omlet jest wyjątkowy, bo dodatek warzyw sprawia, że zawiera mnóstwo witamin. 🙂
Czas przygotowania: 10 minut
Stopień trudności: łatwe
Rodzaj posiłku: śniadanie, kolacja

Wartość odżywcza w 1 porcji (1 omlet):
Energia: 205 kcal
Białko: 15 g
Tłuszcz: 13,2 g
Węglowodany: 7,8 g

Składniki na 1 porcję:
– 2 mniejsze jajka
– odrobina mleka (ok. 2 łyżki)
– szczypta soli
– sałata lodowa (1 liść)
– pół pomidora
– 1/5 papryki żółtej
– 1/4 małej cebuli
– łyżeczka oleju rzepakowego
– opcjonalnie: pasta warzywna Ajvar

Sposób przygotowania:

1. Jajka rozbić w misce i roztrzepać z dodatkiem mleka i soli.
2. Warzywa pokroić w kostkę, cebulę w piórka.
3. Na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju wlać masę jajeczną. Smażyć ok. 3-4 minuty i przewrócić na drugą stronę. Smażyć jeszcze 1-2 minuty.
4. Gotowy omlet posmarować pastą Ajvar, złożyć na pół i wypełnić sałatką.Smacznego!
   Julia Laszuk, dietetyk

Uwielbiamy wiśnie za ich słodko-kwaśny smak i wspaniały kolor. Wiśnie w głównej mierze składają się z wody (82%), dzięki czemu są polecane na letnie upały. Pozostałe 18% to witaminy, minerały oraz antyoksydanty.
Właściwości wiśni:
– działają antynowotworowo, dzięki wspomnianym wyżej antyoksydantom. Wiśnie zawierają ich niemało, bo aż 400mg w 100g. Antyoksydanty neutralizują wolne rodniki i spowalniają procesy starzenia. Wiśnie ze względu na ich wysoką zawartość zostały wpisane na listę ORAC, na której widnieją produkty szczególnie chroniące organizm przed wolnymi rodnikami.

– korzystnie wpływają na pracę serca (wzmacniają serce, zwiększają produkcję czerwonych krwinek, usuwają nadmiar soli z organizmu). Wywar z ogonków wiśni może zapobiec powstawaniu zakrzepów w naczyniach krwionośnych.

– pomagają w walce z bezsennością. Według badaczy codziennie wypijanie szklanki soku z wiśni przyspiesza zasypianie. Wszystko za sprawą melatoniny, która jest również produkowana przez mózg człowieka i odpowiada za regulację rytmu dnia – snu i czuwania.

– wspomagają odchudzanie. Wiśnie mają niską kaloryczność (około 50 kcal w 100g) i niski indeks glikemiczny (22). Są zatem polecane osobom na diecie odchudzającej oraz diabetykom. Poza tym wiśnie zawierają dużo błonnika rozpuszczalnego (pektyn), który nasyca organizm, reguluje poziom cukru we krwi i zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL. Należy jednak uważać – wiśnie zwiększają apetyt i ciężko się od nich oderwać. 🙂

– poprawiają apetyt. Jest to szczególnie ważne, w przypadku dzieci-niejadków.

– są źródłem witamin (C, B1, B2) oraz minerałów (potasu, miedzi).

Na co zwrócić uwagę?

1. Wiśnie nie mogą być zgniłe lub nadpsute, ponieważ zawierają pleśnie, które mogą spowodować zatrucie czy grzybicę. Jeżeli owoc jest nadpsuty, należy go wyrzucić, a nie wykrawać zgniłą część.
2. W przypadku dzieci należy pilnować, aby nie rozgryzały pestek wiśni, gdyż zawierają szkodliwe substancje cyjanowodorowe. Połknięcie całej pestki nie jest szkodliwe.
3. Popijanie wiśni mlekiem lub wodą może doprowadzić do biegunki.
4. Przed mięsnym posiłkiem wystrzegajmy się wiśni – utrudniają trawienie i wchłanianie białka.

Wiśnie można jeść samodzielnie, jak robi większość z Nas. Dobrym sposobem jest dodanie ich do koktajlu mleczno-owocowego, tarty czy ciasta. Z wiśni można także zrobić sok czy kompot. Kupując gotowy sok z wiśni sprawdzajmy czy nie został dodany cukier oraz listę składników – najlepsze są te ekologiczne, wyprodukowane tylko z wiśni, bez dodatków.

Julia Laszuk, dietetyk

Ryż na mleku to świetne śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Da Nam energię, aby dobrze rozpocząć dzień. Dodanie kaszy quinoa reguluje poziom cukru we krwi oraz jest źródłem składników mineralnych (magnezu, miedzi, żelaza, wapnia).

Czas przygotowania: 35 minut

Stopień trudności: łatwe

Rodzaj posiłku: śniadanie, deser

Wartość odżywcza w 1 porcji:
Energia: 268 kcal
Białko: 8,1 g
Węglowodany: 55,3 g
Tłuszcz: 1,5 g

Składniki na 2-3 porcje:
– 80g ryżu
– 20g kaszy quinoa
– 500ml mleka 1,5%
– łyżeczka miodu
– cynamon
– pół jabłka

Sposób przygotowania:

1. Mleko zagotować w garnku. Dodać ryż, kaszę. Gotować na małym ogniu, pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Gotować 25 minut. Jeżeli ryż się przypala dodać mleko.
2. Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę.
3. Dodać miód, jabłka i cynamon. Gotować jeszcze 5 minut.
4. Garnek zdjąć z ognia, przykryć i zostawić na kilka minut.
5. Gotowe! 🙂

Julia Laszuk, dietetyk